Vendredi 23 mai, les élèves de 2PSRA et leurs enseignantes Mme Cosaque et Mme Tyran, ont présenté leur chef-d’œuvre sous la forme d’une exposition à la fois gourmande, pédagogique et créative, nommé : [marron] La vie en chocolat [/marron] .

Cette exposition a permis aux élèves et aux personnels de l’établissement de découvrir un parcours riche en découvertes sensorielles et culturelles, comprenant :

• L’histoire du chocolat, de ses origines à aujourd’hui,
• Une reproduction d’un cacaoyer,
• Une carte du monde illustrée montrant l’origine des tablettes selon les continents producteurs,
• Une dégustation à l’aveugle de chocolats noirs, au lait et blancs, avec pour défi d’associer chaque échantillon à sa composition,
• Une dégustation comparative de chocolat chaud aztèque et espagnol,
• Un roman-photo retraçant les différentes étapes du projet.

Le travail mené par les élèves a inclus :

• La visite du musée ChocoStory,
• La confection de truffes pour le marché de fin d’année,
• La création de mendiants pour la Saint-Valentin,
• Un travail en anglais autour du film Charlie et la chocolaterie,
• Une recherche documentaire sur la Statue de la Liberté en chocolat, réalisée par un élève du lycée Escoffier d’Éragny, exposée à Méry-sur-Oise,
• Et des réalisations en arts appliqués représentant des mendiants.

La visite s’est conclue par la projection d’une vidéo mettant en scène Marouan et M. Féjean en train de tempérer du chocolat pour la réalisation d’un œuf de Pâques, offrant ainsi un aperçu concret et technique du travail du chocolatier.